رده:
فوق برنامه
تاریخ:
1405/01/31
شعبه:
دبستان دخترانه خیابان چهارم تهران
کلاس:
شکوه قاسم نیا
مهدی آذر یزدی
مصطفی رحماندوست
آتوسا صالحی
عباس یمینی شریف
پروین دولت آبادی
محمود کیانوش
جبار باغچه بان
هوشنگ مرادی کرمانی
مرجان فولادوند
توضیح:
تغذیه سالم با ترویج مصرف نان سالم :
نان کامل نسبت به نانهای تهیهشده با آرد سفید ارزش تغذیهای بیشتری دارد.
آرد کامل از تمام اجزای دانه گندم شامل آندوسپرم، سبوس و جوانه تهیه میشود و کمتر از 6 درصد سبوسگیری دارد. وجود فیبر بالا در این نوع نان موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش کلسترول LDL و کنترل قند خون میشود.
میزان مجاز مصرف نمک برای بیماران مبتلا به دیابت، فشار خون بالا و بیماریهای قلبی-عروقی حداکثر 3 گرم و برای افراد سالم 5 گرم در روز عنوان شده است.
خرید نان به اندازه مصرف روزانه، استفاده از کیسه پارچهای برای حمل، سرد کردن نان پیش از جابهجایی و فریز کردن آن برای نگهداری طولانیمدت
مصرف نانهای حجیم سبوسدار در یکی از وعدههای غذایی روزانه توصیه میشود.
برای تولید نان سبوسدار باید از آرد سبوسدار واقعی استفاده شود و افزودن سبوس روی نان روش درستی نیست.
